蜂蜜
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蜂蜜 从原始时代开始，人们就把蜂蜜看做是大自然馈赠的美味礼物。最初，古希腊人开始了蜜蜂的系统养殖。他们从蜜蜂栖身的空树干和岩石洞中收集蜂蜜。通过养殖蜜蜂，希腊人对蜂蜜的需求得到了保证。他们把蜂蜜当做营养丰富的食物，稀释后把它当做饮料——在治疗某些疾病时，还是有效的药物。阿拉伯塔吉克族医生阿维森那（980-1037）认为，蜂蜜有提神醒脑、提高食欲、促进消化和增强记忆的功效。 古代印度人认为，大量食用蜂蜜可以达到美容和强身健体的功效。蜜蜂因有益健康而被印度人看做是神灵创造的生物，从而受到尊敬。在古埃及神话中，蜂蜜是从太阳神Re的眼泪中产生的。除了用来做甜味剂、饮料和食品之外，尼罗河两岸的居民还用它来做药膏，治疗眼疾、皮炎和伤口。以色列国王所罗门（Salomo，公元前990—公元前925）在他的箴言集中说道：“食用蜂蜜吧，我的儿子，因为它能让人健康！”同时期的犹太人在拜访时，一般把蜂蜜当做礼品，以示礼貌，获得主人的好感。 希腊和罗马人把蜂蜜视为酒神狄奥尼索斯（Dionysos）或巴克科斯（Bacchus）的发明。医生们喜欢在羊奶里加蜂蜜，当做婴儿的营养品，用纯蜂蜜使新生儿排泄胎便，还把蜂蜜作为镇静剂和安眠药。 希波克拉底曾列出一个长长的可配蜂蜜的药方，他的大部分建议也为中世纪修道院的医生所采纳。熟悉医学的女修道院院长希尔德加德·冯·宾根（Hildegard von Bingen，1098—1179）尤其提倡妇女食用蜂蜜，以治疗四肢颤抖和月经不调。享有盛名的巴拉塞克苏斯（Paracelsus，1493—1541）在作品《谈自然万物》（Von den nuturlichen Dingen）中大加推崇蜂蜜治疗法。 现代医学认识到，蜂蜜中含有特殊疗效的成分，除了碳水化合物之外，还有其他重要的成分：抗菌性的抑制素，促进心脏、胃肠功能的组织激素乙酰胆碱，以及人体内不可缺少的矿物质、微量元素、有机磷酸盐、香精油和氨基酸。蜂蜜对治疗胃肠疾病、肝胆疾病、卡他性疾病、咳嗽、流涕、炎症、痉挛等多种疾病都有益处，它促使健康的机体提高免疫力。 文章来源：《医药文化史》【德】波恩特·卡尔格 德克尔 放在医药春秋 |
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